نبض التكوين

تزايد شركات إنتاج الحشرات للغذاء في كوريا الجنوبية

أظهرت بيانات مرخرا أن عدد الشركات الكورية الجنوبية التي تربي أو تصنع الحشرات للمواد الغذائية والحيوانات الأليفة وغيرها من الأغراض قد ارتفع ثلاثة أضعاف في عام 2018 مقارنة بثلاث سنوات سابقة. ووفقا للبيانات التي جمعتها وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية، فقد بلغ عدد شركات الحشرات في البلاد 2،318 خلال العام الماضي، مسجلة ارتفاعا حادا مقارنة بـ 726 فقط سجلت في عام 2015. وقالت الوزارة أن الرقم ارتفع بشكل حاد في عامي 2016 و 2017 بعد أن اعترفت الحكومة رسمياً بسبعة أنواع من الحشرات كمكونات غذائية، حيث سجل العدد زيادة بنسبة 8,3 في المائة على أساس سنوي في عام 2018 في ظل المنافسة المكثفة.

وأظهر البحث أن الخنفساء ذات البقع البيضاء هي أكثر الأنواع شعبية، حيث قامت 1,305 شركة برفع الإنتاج منها للغذاء في عام 2018، تليها خنافس وحيد القرن اليابانية، التي نمت كمخلوقات أليفة بواسطة 425 شركة. وشملت الحشرات الصالحة للأكل الأخرى الصراصير وبعض الديدان، مع تفضيل خنافس الأيل. وبلغت المبيعات مجتمعة من هذه الحشرات 37,5 مليار وون (31,4 مليون دولار أمريكي) في عام 2018 ، بزيادة 8,7 في المئة عن العام السابق.

وقالت الوزارة إن المسح الذي أجرته أظهر أن مبيعات خنافس البقع البيضاء قد وصلت إلى 15,3 مليار وون، لتصبح بذلك أعلى أنواع عائدات الحشرات العام الماضي.

وقالت الوزارة إن حوالي 33 في المائة من المزارع التي شملتها الدراسة قد قامت بتربية الحشرات في دفيئات الفينيل، مما يعكس الحاجة إلى تطبيق التقنيات الذكية لتحسين إنتاجيتها. وقالت الوزارة نقلاً عن بحث أجرته جامعة سيول الوطنية أن حجم سوق الحشرات في كوريا الجنوبية قدّر بنحو 264,8 مليار وون ومن المتوقع أن يصل إلى 361,6 مليار وون في عام 2020.

المصدر: الآسيان

ترجمة: التكوين

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق